ఉత్పత్తి నామం:ఎసిటిక్ ఆమ్లం

పరమాణు ఆకృతి:C2H4O2

CAS నెం:64-19-7

ఉత్పత్తి పరమాణు నిర్మాణం:

స్పెసిఫికేషన్:

రసాయన లక్షణాలు:

ఎసిటిక్ ఆమ్లం, CH3COOH, పరిసర ఉష్ణోగ్రతల వద్ద రంగులేని, అస్థిర ద్రవం.స్వచ్ఛమైన సమ్మేళనం, గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్, దాని పేరు 15.6 ° C వద్ద మంచు-వంటి స్ఫటికాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంది.సాధారణంగా సరఫరా చేయబడినట్లుగా, ఎసిటిక్ ఆమ్లం 6 N సజల ద్రావణం (సుమారు 36%) లేదా 1 N ద్రావణం (సుమారు 6%).ఈ లేదా ఇతర పలుచనలు ఆహారాలకు తగిన మొత్తంలో ఎసిటిక్ యాసిడ్‌ను జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు.ఎసిటిక్ ఆమ్లం వినెగార్ యొక్క లక్షణం, దాని సాంద్రత 3.5 నుండి 5.6% వరకు ఉంటుంది.ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు అసిటేట్‌లు చాలా మొక్కలు మరియు జంతు కణజాలాలలో చిన్నవి కానీ గుర్తించదగిన మొత్తంలో ఉంటాయి.అవి సాధారణ జీవక్రియ మధ్యవర్తులు, ఎసిటోబాక్టర్ వంటి బ్యాక్టీరియా జాతులచే ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు క్లోస్ట్రిడియం థర్మోఅసిటికం వంటి సూక్ష్మజీవుల ద్వారా కార్బన్ డయాక్సైడ్ నుండి పూర్తిగా సంశ్లేషణ చేయబడతాయి.ఎలుక తన శరీర బరువులో రోజుకు 1% చొప్పున అసిటేట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.

బలమైన, ఘాటైన, వినెగార్ వాసనతో రంగులేని ద్రవంగా, ఇది వెన్న, చీజ్, ద్రాక్ష మరియు పండ్ల రుచులలో ఉపయోగపడుతుంది.FDA చే GRAS మెటీరియల్‌గా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, చాలా తక్కువ స్వచ్ఛమైన ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఆహారాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.పర్యవసానంగా, గుర్తింపు యొక్క నిర్వచనాలు మరియు ప్రమాణాల పరిధిలోకి రాని ఉత్పత్తులలో ఇది ఉపయోగించబడవచ్చు.ఎసిటిక్ ఆమ్లం వెనిగర్లు మరియు పైరోలిగ్నియస్ ఆమ్లం యొక్క ప్రధాన భాగం.వెనిగర్ రూపంలో, 1986లో ఆహారంలో 27 మిలియన్ పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ జోడించబడింది, దాదాపు సమానమైన మొత్తంలో ఆమ్లాలు మరియు సువాసన ఏజెంట్లుగా ఉపయోగించారు.నిజానికి, ఎసిటిక్ యాసిడ్ (వెనిగర్ వలె) తొలి సువాసన ఏజెంట్లలో ఒకటి.వినెగార్లను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు మయోన్నైస్, పుల్లని మరియు తీపి ఊరగాయలు మరియు అనేక సాస్‌లు మరియు క్యాట్‌సప్‌లను తయారు చేయడంలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.వీటిని మాంసాహారం మరియు కొన్ని కూరగాయల క్యానింగ్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు.మయోన్నైస్ తయారీలో, ఎసిటిక్ యాసిడ్ (వెనిగర్) యొక్క భాగాన్ని ఉప్పు- లేదా చక్కెర-పచ్చసొనకు జోడించడం వల్ల సాల్మొనెల్లా యొక్క వేడి నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది.సాసేజ్‌ల వాటర్ బైండింగ్ కంపోజిషన్‌లలో తరచుగా ఎసిటిక్ యాసిడ్ లేదా దాని సోడియం ఉప్పు ఉంటుంది, అయితే కాల్షియం అసిటేట్ ముక్కలు చేసిన, తయారుగా ఉన్న కూరగాయల ఆకృతిని సంరక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అప్లికేషన్:
పరిశ్రమలో ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఉపయోగాలు

1. రంగులు మరియు సిరాల సంశ్లేషణలో ఉపయోగిస్తారు.

2. ఇది సువాసనల సంశ్లేషణలో ఉపయోగించబడుతుంది.

3. ఇది రబ్బరు మరియు ప్లాస్టిక్ పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది రబ్బరు మరియు ప్లాస్టిక్ పరిశ్రమలలో (PVA, PET, మొదలైనవి) అనేక ముఖ్యమైన పాలిమర్‌లకు ద్రావకం మరియు ప్రారంభ పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

4. ఇది పెయింట్ మరియు అంటుకునే భాగాల కోసం ప్రారంభ పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది

5. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో చీజ్ మరియు సాస్‌లలో సంకలితం మరియు ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది.

రసాయన సంశ్లేషణలో ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఉపయోగాలు

1.సెల్యులోజ్ అసిటేట్ సంశ్లేషణలో ఉపయోగించబడుతుంది.సెల్యులోజ్ అసిటేట్ ఫోటోగ్రాఫిక్ ఫిల్మ్‌లు మరియు వస్త్రాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.సెల్యులోజ్ అసిటేట్ ఫిల్మ్‌ను కనిపెట్టడానికి ముందు, ఫోటోగ్రాఫిక్ ఫిల్మ్ నైట్రేట్‌తో తయారు చేయబడింది, దీనికి అనేక భద్రతా సమస్యలు ఉన్నాయి.

2. టెరెఫ్తాలిక్ యాసిడ్ సంశ్లేషణకు ద్రావకం వలె ఉపయోగించబడుతుంది.పారాక్సిలీన్ టెరెఫ్తాలిక్ యాసిడ్‌గా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.టెరెఫ్తాలిక్ యాసిడ్ PET ను సంశ్లేషణ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ప్లాస్టిక్ సీసాలు తయారు చేయడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

3. ఈస్టర్లను సంశ్లేషణ చేయడానికి వివిధ ఆల్కహాల్‌లతో ప్రతిచర్యలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.అసిటేట్ ఉత్పన్నాలు ఆహార సంకలనాలుగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

4. వినైల్ అసిటేట్ మోనోమర్ సంశ్లేషణలో ఉపయోగించబడుతుంది.మోనోమర్‌ను పాలిమరైజ్ చేసి పాలీ (వినైల్ అసిటేట్)గా సాధారణంగా PVA అని కూడా పిలుస్తారు.pVA ఔషధం నుండి విస్తృత శ్రేణి అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది (నానోటెక్నాలజీకి (స్టెబిలైజర్‌గా) కాగితం తయారీకి దాని బయో కాంపాబిలిటీ కారణంగా).

5. అనేక ఆర్గానోక్యాటలిటిక్ ప్రతిచర్యలలో ద్రావకం వలె ఉపయోగించబడుతుంది.

ఔషధం లో ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఉపయోగాలు

1. ఎసిటిక్ యాసిడ్ పిగ్మెంటెడ్ ఎండోస్కోపీ అనే సాంకేతికతలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది సంప్రదాయ ఎండోస్కోపీకి ప్రత్యామ్నాయం.

2. ఎసిటిక్ యాసిడ్ గర్భాశయ క్యాన్సర్ మరియు గాయాల దృశ్య తనిఖీ కోసం ఉపయోగిస్తారు.ఇది గర్భాశయ క్యాన్సర్ స్క్రీనింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

3. ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఓటిటిస్ ఎక్స్‌టర్నా చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

4. ఎసిటిక్ యాసిడ్ కొన్నిసార్లు బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

5. ఎలుకలపై ప్రయోగశాల పరీక్షలలో, ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఎలుకలలో తాపజనక ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుందని తేలింది.

ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క గృహ ఉపయోగాలు

1. ఎసిటిక్ యాసిడ్ వెనిగర్ యొక్క ప్రధాన భాగం.

2. వెనిగర్ కూరగాయలను పిక్లింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు

3. ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు

4. ఇది బేకింగ్ ప్రక్రియలో ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది ఆహారాన్ని మెత్తటిదిగా చేయడానికి కార్బన్ డయాక్సైడ్ వాయువును విడుదల చేయడానికి బేకింగ్ సోడాతో చర్య జరుపుతుంది.

5.యాంటీ ఫంగల్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.